波爾多洲際大酒店 (InterContinental Bordeaux – Le Grand Hôtel) 完美坐落於波爾多古城核心歷史區的黃金地段，正對宏偉的波爾多大劇院，由傳奇大師 Jacques Garcia 親自操刀，將 19 世紀拿破崙時期的帝國奢華宮廷美學發揮到極致；酒店不僅擁有俯瞰大劇院與喜劇廣場的私人陽台房型，更匯聚了由地獄廚神高登·拉姆齊主理的米其林二星巔峰法式餐廳 Le Pressoir d'Argent、擁有 360 度俯瞰古城天際線的高空全景屋頂露台酒吧 Le Rooftop，以及占地千坪、古羅馬風格的奢華嬌蘭水療中心 (Spa Guerlain)，再搭配館內獨家持有的金鑰匙禮賓「私人酒莊私享大師課體驗」，將頂級法式宮廷生活方式與波爾多世界級葡萄酒文化完美融合，成為全球品味旅客造訪波爾多時無可替代的終極奢華地標。

另外，酒店擁有 3 位榮獲 「金鑰匙 (Clefs d’Or)」 勳章的頂級禮賓專家，專為住客解決各類個人化需求。

經典客房 (The Classic Rooms)：每間客房皆有其獨特陳設，呈現非凡的法式復古裝潢。

豪華客房 (The Premium Rooms)：擁有極為寬敞的 35 平方公尺空間，融合舒適、精緻與現代感。

歌劇院景觀豪華客房 (The Premium Rooms with Opera View)：提供欣賞波爾多國家歌劇院與歷史核心區域的震撼美景。

陽台豪華客房 (The Premium Rooms with Balcony)：附帶專屬私人戶外陽台，能直接俯瞰歌劇院廣場與古城風光。

精緻套房 (The Junior Suites)：從地毯、窗簾、家具到牆面顏色，完美營造出細緻和諧的感官美學。

行政精緻套房／家庭套房 (Executive Junior Suites / Family Suites)：空間廣達 50 平方公尺，室內設計可透過門扉一分為二，提供獨立的兩個空間，非常適合家庭旅客下榻。

歌劇院景觀精緻套房 (The Junior Suites with Opera View)：提供俯瞰波爾多大劇院、喜劇廣場及市中心主要大道的頂級景觀。

一房一廳套房 (The One Bedroom Suite)：空間開闊，配置完全獨立的臥室與客廳起居空間。

品酒套房 (The Wine Bar Suites)：套房內特別配備專屬私人葡萄酒吧，為品酒愛好者帶來獨特的奢華驚喜。

皇家套房 (Royal Suite)：頂級奢華旗艦房型，設有專屬更衣室、寬達 100 平方公尺的私人大露台以及專屬戶外熱水按摩池（Jacuzzi）。

嬌蘭水療中心 (Spa Guerlain)

占地達 1,000 平方公尺的奢華法式放鬆空間，完美結合古羅馬浴場風格與摩登美學： 

室內放鬆游泳池：位於 5 樓的恆溫全景室內泳池，環境幽靜。

水療放鬆設施：配備專屬的桑拿三溫暖（Sauna）、土耳其蒸氣浴（Hammam）。

全景戶外熱水按摩池：設於水療中心的戶外露台上，可邊泡湯邊欣賞城市景觀。

理療室：設有 10 間專屬療程室（包含 2 間雙人護理室），提供 Guerlain 頂級護膚與身體按摩服務。

放鬆茶室：療程前後供賓客靜心休憩、享用特製茶飲的專屬空間。

 健身中心 (Fitness Center)

全天候開放：24 小時開放供住客免費使用。

專業器材：配備現代化跑步機、交叉滋養機、划船機、階梯機、固定式腳踏車及全套自由重量啞鈴。

專人指導：館內定期駐有專業的有氧健身指導員與運動培訓師。

調酒大師課 (Mixology Masterclass)

課程內容：由飯店專業調酒師親自指導，在館內極具氛圍的酒吧中，學習經典雞尾酒調製技巧、風味搭配、以及調酒背後的歷史文化，並現場調製與品嚐。(需額外付費)

Le Pressoir d'Argent Gordon Ramsay：由傳奇主廚高登·拉姆齊（Gordon Ramsay）打造的米其林二星餐廳。主打精緻法式現代料理，以最頂級的波爾多在地風土食材與獨特的銀製龍蝦壓榨機料理聞名。

Le Bordeaux：飯店經典的法式小酒館 (Brasserie)。環境充滿十九世紀歷史活力，提供經典的法式與波爾多傳統地方料理，平日供應商務午餐，每週日則推出極具人氣的週末早午餐。

Le Rooftop：坐擁 360 度環繞古城全景的高空屋頂露台酒吧。夏季限定開放，可以一邊俯瞰波爾多大劇院與喜劇廣場，一邊享用創意雞尾酒、精選葡萄酒與輕食點心。

Winter Bar l'Orangerie：位於中庭花園的橘園冬季酒吧。環境高雅舒適，提供全天候的精緻輕食、咖啡、創意調酒，以及極具特色的品牌聯名雙人下午茶。

Victor Bar：裝潢典雅、氛圍溫馨私密的大廳酒吧。以紀念設計飯店的歷史名人為名，是餐前或餐後靜享英式紳士風情、小酌雞尾酒的絕佳場所。